ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে বিশ্ব জুড়ে খাবারের সরবরাহে সংকট তৈরি হয়েছে এবং দাম বেড়ে যাচ্ছে বলে জানিয়েছে, বিশ্বের অন্যতম বড় সার উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান জারা ইন্টারন্যাশনালের প্রধান সুভেইন টোর হোলসেথ।

ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম বিবিসিকে তিনি বলেন, ইউক্রেনে রাশিয়ায় হামলা চালানোর আগে থেকেই গ্যাসের উচ্চ মূল্যের কারণে সারের দাম আকাশছোঁয়া ছিল; যা এখনো বেড়েই চলেছে।

ইয়ারা ইন্টারন্যাশনালের মতো অনেক সার উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান পটাশ ও ফসফেটের জন্য রাশিয়ার ওপর নির্ভরশীল। এ ছাড়া অ্যামোনিয়ার মতো সারের উপাদান তৈরিতে বিপুল পরিমাণ গ্যাস লাগে। ইয়ারা ইন্টারন্যাশনালের ইউরোপীয় কারখানাটি মূলত রাশিয়ার গ্যাসের ওপর নির্ভরশীল। প্রতিষ্ঠানটি ৬০টি দেশে তাদের সার রপ্তানি করে।

তিনি সতর্ক করে আরও বলেন, ফসল ফলাতে বহুল ব্যবহৃত পটাশ ও ফসফেটের মতো সারের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান বিপুল পরিমাণে উৎপাদন করে রাশিয়া। সারের মূল্যবৃদ্ধি ঘটলে তা খাদ্যের দামের ওপর প্রভাব ফেলবে।